филе телятина
995₽/ кг
Описание
Филе телятины от компании "Аларские степи". Из нашего филе получаются самые нежные, диетические и дорогие блюда.
Список лучших блюд:
1. Быстрые блюда на сковороде(медальоны, стейки). Филе нарезают поперек волокон на куски толщиной 2-3 см.
2. Томленные блюда(в духовке). Филе любит долгое томление при низких температурах или в сливочном соусе.
3. Диетические и детские блюда. Филе перекручивают в фарш(паровые котлеты), либо цельным куском (буженина).
Важные советы:
1. Не пережаривайте. Филе становится жестким, если его перегреть.
2. Комнатная температура. Достаньте мясо из холодильника за 40 минут до готовки.
3. Отдых мяса. После жарки мяса или запекания заверните мясо в фольгу и дайте ему постоять 10 минут.
Список лучших блюд:
1. Быстрые блюда на сковороде(медальоны, стейки). Филе нарезают поперек волокон на куски толщиной 2-3 см.
2. Томленные блюда(в духовке). Филе любит долгое томление при низких температурах или в сливочном соусе.
3. Диетические и детские блюда. Филе перекручивают в фарш(паровые котлеты), либо цельным куском (буженина).
Важные советы:
1. Не пережаривайте. Филе становится жестким, если его перегреть.
2. Комнатная температура. Достаньте мясо из холодильника за 40 минут до готовки.
3. Отдых мяса. После жарки мяса или запекания заверните мясо в фольгу и дайте ему постоять 10 минут.